广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

船舶食品保障研究/主编冯志

出版发行项:

成都:四川大学出版社,2021.10

ISBN及定价:

978-7-5690-4888-9/CNY59.00

载体形态项:

236页;24cm

个人责任者:

冯志, 1979- 主编

学科主题:

船舶运输-食品-保障-研究

中图法分类号:

TS207.7

提要文摘附注:

本书立足于船舶食品保障的相关领域, 对食品保障的基本知识、船舶食品保障的组织与模式、船舶食品的安全检测、船舶食品的仓储等进行分析研究, 并提出一些建议。

豆瓣简介：