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题名/责任者:

饭店、俱乐部及酒吧:餐饮服务设施的规划、设计及投资/(英)弗雷德·劳森(Fred Lawson)著 张秋艳译

出版发行项:

大连:大连理工大学出版社,2003

ISBN及定价:

7-5611-2345-0/CNY108.00

载体形态项:

330页:图照;29cm

并列正题名:

Restaurants,Clubs and Bars:Planning,Design & Investment for Food Service Facilities

其它题名:

餐饮服务设施的规划、设计及投资

个人责任者:

(英) 劳森 弗雷德 著

个人次要责任者:

张秋艳 译

学科主题:

饮食业-经济管理

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

中威图文

题名责任附注:

书名原文:Restaurants,Clubs and Bars:Planning,Design & Investment for Food Service Facilities

书目附注:

书末附:索引

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