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题名/责任者:

超市转型:做顾客的饮食生活规划师/(日) 铃木国朗著 王蕾译

出版发行项:

北京:东方出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5207-0896-8/CNY68.00

载体形态项:

216页:图;21cm

其它题名:

做顾客的饮食生活规划师

其它题名:

零售业新吸客之道

丛编项:

服务的细节;086

个人责任者:

铃木国朗 著

个人次要责任者:

王蕾 译

学科主题:

超市-饮食服务-商业管理

中图法分类号:

F717.6

一般附注:

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

责任者附注:

铃木国朗, 1984年创立AIDAS GROUP (株式会社) 并担任董事长。

提要文摘附注:

为顾客提供饮食的建议, 拟定科学的饮食生活计划, 符合市场追求饮食生活安全愉悦的大众心理, 是超市经营战略的重要一环。作为“饮食教育”的旗手, 生鲜超市的责任之一, 是从纷繁复杂的媒体信息中提取、整理真正科学有效的饮食信息, 并将其传达给顾客, 让顾客意识到超市提供的是令人安心的、健康安全的食品。为此, 必须做到以下5点: 1、了解饮食的重要性 2、具备正确的商品知识 3、熟知食品的处理方法 4、了解各种各样的菜单和美味的吃法 5、理解商品陈列和促销的基本常识。

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