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题名/责任者:

轻素食蛋白/(法)弗恩·格林著 黄婷婷译

出版发行项:

北京:北京美术摄影出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5592-0021-1/CNY59.00

载体形态项:

157页:彩图;22cm

并列正题名:

Proteine vertes

个人责任者:

(法) 格林 著

个人次要责任者:

黄婷婷 译

学科主题:

食品-蛋白质-营养卫生

中图法分类号:

R151.2

一般附注:

美味轻食

相关题名附注:

书名原文：Proteine vertes

提要文摘附注:

本书在开始先为大家介绍了哪些食材中富含丰富的绿色蛋白，继而详细为我们介绍如何运用这些食材来制作轻素食蛋白食物，全书将轻素食蛋白食谱分为小吃和开胃菜、汤和沙拉、主菜以及甜品几大类，让你轻松获取绿色蛋白的同时，也可以满足你挑剔的味蕾。

电子资源:

http://www.zxhsd.com/kgsm/ts/2017/10/27/3963090.shtml

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