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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

旅游接待业管理/主编邓爱民

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2018.8

ISBN及定价:

978-7-5032-6050-6/CNY49.80

载体形态项:

426页:图;26cm

并列正题名:

Management of tourist reception industry

丛编项:

中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材

个人责任者:

邓爱民 主编

学科主题:

旅游业-经营管理-高等学校-教材

中图法分类号:

F590.6

责任者附注:

邓爱民, 中南财经政法大学旅游研究院院长, 工商管理学院旅游管理系主任、书记, 教授、博士生导师、博士。

书目附注:

有书目 (第419-426页)

提要文摘附注:

本书共十三章, 主要内容包括: 接待业概述; 酒店和住宿管理; 餐饮业务管理; 旅游景区管理; 旅行服务接待管理; 娱乐与游憩管理; 会展经济与管理; 接待业的计划与战略; 接待业的组织与制度设计等。

使用对象附注:

本书供广大旅游及酒店管理专业师生教学和接待业从业人员学习使用

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