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题名/责任者:

雪茄生产工艺与技术探索/余君[等]编著

出版发行项:

成都:四川科学技术出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-5727-0957-9/CNY58.00

载体形态项:

117页;24cm

个人责任者:

余君 编著

学科主题:

雪茄-生产工艺

中图法分类号:

TS453

题名责任附注:

编著者还有：杨春雷、向海波、杨勇

提要文摘附注:

本书详细论述雪茄烟的生产发酵工程；探讨雪茄烟的烟质、雪茄烟的配方工作、雪茄烟的配方实例、雪茄烟的配方管理；分析雪茄烟的生产调制与生产分级；详细探索了雪茄烟的预制技术、卷制技术、包装技术。

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