广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

南北鱼羊:美食历史的探寻/高维生著 猪小乐绘

出版发行项:

北京:团结出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5126-9134-6/CNY38.00

载体形态项:

205页, [10] 页图版:彩图;21cm

其它题名:

美食历史的探寻

丛编项:

人文美食书系

个人责任者:

高维生 著

个人次要责任者:

猪小乐 绘

学科主题:

饮食-文化史-中国

中图法分类号:

TS971.2

责任者附注:

高维生, 吉林人, 满族, 中国作家协会会员, 中国少数民族作家学会会员。

提要文摘附注:

本书由人间鲜馔、四季食思、寻味乡间几部分组成, 具体内容包括: 深藏历史的秘密 ; 云成五色的小镇 ; 一轮秋影转金波 ; 豌豆黄儿久著名 ; 当秋万穗红 ; 玻璃夹饼 ; 御艾窝窝 ; 两地小吃 ; 龙虎斗 ; 东北卷煎 ; 轱辘面饽饽 ; 形如偃月, 天下通食 ; 小肉饭 ; 植物肉 ; 贵阳丝娃娃 ; 家常黑菜 ; 酸菜炒小米饭 ; 采蕺歌中有深意 ; 垂红缀紫之诗 ; 雀舌茶 ; 一碗百年豆花面 ; 布依族八大碗 ; 盘中顿觉有光辉 ; 热情奔放的调味料等。

豆瓣简介：