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题名/责任者:

餐桌上的十面埋伏/张淑芳编著

出版发行项:

北京:中国时代经济出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-80221-336-4/CNY23.00

载体形态项:

173页:图;23cm

个人责任者:

张淑芳 编著

学科主题:

食品-假冒伪劣产品-鉴别

中图法分类号:

F768.2

提要文摘附注:

本书从食品的九个领域向消费者全面介绍了食品中存在的安全隐患，并每节配有“识别诀窍”、“生活小百科”等内容，实实在在地帮助消费者提高辨别劣质食品的能力。

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