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题名/责任者:

台湾小吃全书/焦桐著

出版发行项:

南京:译林出版社,2018.10

ISBN及定价:

978-7-5447-7403-1 精装/CNY98.00

载体形态项:

616页;21cm

个人责任者:

焦桐, 1956- 著

学科主题:

散文集-中国-当代

中图法分类号:

I267

出版发行附注:

本书中文简体版由二鱼文化事业有限公司经光磊国际版权经纪有限公司授权江苏译林出版社有限公司在全球 (不包括台湾、香港、澳门) 独家出版、发行

责任者附注:

焦桐, 1956年生于台湾高雄, 集作家、学者、诗人、美食家、话剧导演、出版人等多重身份于一身。

提要文摘附注:

焦桐口中的台湾味, 多来自街头巷尾小店、摊车, 质朴粗犷。豪气“暴食”同时, 以细腻易感之心品味; 他行遍台湾城镇与乡村, 大啖小吃之余, 凭借味觉记忆追溯情感与文化。一篇篇文字风味随食物气质微妙转变, 从“和狂饿的好友抢食”的肉臊饭, 到仿佛“爱人长吻”的荷包蛋, 及至“单纯、专情、水火交融”的肉丸粥; 食物、情感、人生、文化, 从舌尖到心头。

使用对象附注:

文学爱好者

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