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题名/责任者:

餐厅创业从设计开始/郑家皓著

出版发行项:

桂林:广西师范大学出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5495-9998-1 软精装/CNY128.00

载体形态项:

198页:彩图;26cm

其它题名:

设计餐饮创业学

其它题名:

首席餐饮设计顾问教你打造让人一眼就想进来的店

个人责任者:

郑家皓 著

学科主题:

饮食业-商业建筑-室内装饰设计

学科主题:

餐馆-室内装修

中图法分类号:

TU247.3

题名责任附注:

无题名页，据版权页著录

版本附注:

本书由城邦文化事业股份有限公司【麦浩斯出版事业部】授权出版

相关题名附注:

版权页题本书繁体版书名： 《设计餐饮创业学：首席餐饮设计顾问教你打造让人一眼就想进来的店》

责任者附注:

郑家皓，设计师，1998年毕业于东海大学建筑系，2004年获得卡内基美隆大学娱乐科技专业硕士，2006年获得纽约大学互动通讯专业硕士，现为台湾直学设计公司设计总监。

提要文摘附注:

本书记录了每个设计餐厅案例互动过程中，业主与设计师间探讨品牌概念、餐饮定位、空间风格、经营模式与成本控制等整体设计思考策略等。

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