MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 有机食品检测技术/苗利军，张鹏娟，陈雷主编
- 出版发行项:
- 北京:中国环境出版集团,2024.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5111-5907-6/CNY68.00
- 载体形态项:
- 10,275页:图;26cm
- 个人责任者:
- 苗利军 主编
- 个人责任者:
- 张鹏娟 主编
- 个人责任者:
- 陈雷 主编
- 学科主题:
- 绿色食品-食品检验-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207
- 一般附注:
- 生态环境产教融合系列教材
- 责任者附注:
- 苗利军，男，1977.12.23，毕业于河北农业大学，硕士研究生，副教授，河北环境工程学院食品质量与安全专业教研室主任，主讲食品分析、食品毒理学等课程，先后承担科研课题12项，发表学术论文18篇。
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：采样与数据处理、有机食品检测仪器分析技术、有机农业投入品的检测、有机粮油及其制品的检验、有机果树及其制品的检测、有机乳及乳制品的检测等，共八个模块。
- 使用对象附注:
- 本书可作为食品质量与安全、食品科学与工程等专业的教学用书及有机食品企业的工作人员的参考用书
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