- 题名/责任者:
- 肯德基标准化作业与管理细节/倪德玲著
- 出版发行项:
- 深圳:海天出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-80747-176-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 218页;24cm
- 丛编项:
- 零售网文库;18
- 丛编项:
- 全球餐饮大讲堂系列
- 个人责任者:
- 倪德玲 著
- 学科主题:
- 饮食业-企业管理-经验-美国
- 学科主题:
- 饮食业
- 学科主题:
- 企业管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括：选址，选址，还是选址、挖掘产品广度与深度、服务：产品质量的延伸、餐厅设计与人员管理专业化、员工永远都是企业梳核心、建立强大的物流配送系统等12章。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/44 | 00279313 | 1: |  密集书库
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可借 | 密集书库 |
| F719.3/44 | A00012966 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| F719.3/44 | A00224730 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| F719.3/44 | 00279311 | 1: | 书库
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可借 | 书库 |
| F719.3/44 | 00279312 | 1: | 书库
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可借 | 流通台 |
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