MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 糖匠/曹保明著
- 出版发行项:
- 北京:中国文史出版社,2022.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5205-3120-7/CNY49.00
- 载体形态项:
- 209页:图，照片;23cm
- 个人责任者:
- 曹保明 (1949.1-) 著
- 学科主题:
- 糖品-食品加工-介绍-吉林
- 学科主题:
- 糖品-食品加工-手工业工人-介绍-吉林
- 中图法分类号:
- TS24
- 中图法分类号:
- K828.1
- 一般附注:
- 曹保明全集 第二辑
- 提要文摘附注:
- 本书分为糖作坊的祖师、东北糖匠、糖作坊的生产过程、糖作坊的故事和传说、糖画作品名录五章，内容包括：马国俊、康守仁、苏传武、蔺松林、主要人员、生产过程、规俗、常用术语等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于手工业工人研究者
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