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题名/责任者:

岭南特色果蔬/谭耀文主编

出版发行项:

广州:广东科技出版社,2023.4

ISBN及定价:

978-7-5359-7846-2/CNY68.00

载体形态项:

208页, [2] 页图版:彩图, 地图;24cm

丛编项:

岭南文化读本/陈建文主编

个人责任者:

谭耀文 主编

团体次要责任者:

广州市农业科技研究院 编写

团体次要责任者:

广州市果树科学研究所 编写

学科主题:

果树园艺-介绍-岭南

学科主题:

蔬菜园艺-介绍-岭南

中图法分类号:

S6

责任者附注:

本书编写单位: 广州市农业科技研究院, 广州市果树科学研究所

提要文摘附注:

本书从岭南果蔬的发展历史、特色品种、食用方法、栽培技术, 以及面临的机会和挑战等方面展开, 介绍了岭南特色果蔬的同时, 将岭南文化融入其中, 对岭南果蔬产业发展、乡村振兴有着积极的意义, 为岭南农耕文化做好科普宣传, 为呼吁读者敬畏历史、敬畏文化、敬畏生态提供帮助, 也为全省党员干部提供工作参考。

使用对象附注:

本书适用于对岭南特色果蔬感兴趣的读者

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