MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 食品添加剂
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5025-6013-0/CNY40.00
- 载体形态项:
- 480页;21cm
- 个人责任者:
- 林春绵 编
- 个人责任者:
- 徐明仙 编
- 个人责任者:
- 陶雪文 编
- 学科主题:
- 食品添加剂-手册
- 学科主题:
- 食品添加剂
- 中图法分类号:
- TS202.3-62
- 一般附注:
- 精细化工产品手册
- 书目附注:
- 附索引(第455-480页)
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、面粉处理剂、防腐剂等食品添加剂的中英文名称、其他名称、分子式、性状、生产方法、质量指标、用途、生产厂家等内容。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS202.3-62/1 | A00012782 |  密集书库
(图书定位请点击这里) |
借出-应还日期： | 密集书库 | |
| TS202.3-62/1 | A00224546 | 密集书库
(图书定位请点击这里) |
借出-应还日期： | 密集书库 | |
| TS202.3-62/1 | 00252419 | 1: | 密集书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 密集书库 |
| TS202.3-62/1 | 00252420 | 1: | 书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 书库 |
| TS202.3-62/1 | 00252421 | 1: | 书库
(图书定位请点击这里) |
可借 | 书库 |
显示全部馆藏信息