广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

家常豆蛋奶1000样/中国烹饪协会美食营养专业委员会著

出版发行项:

北京:北京出版社,2006

ISBN及定价:

7-200-06277-4/CNY19.80

载体形态项:

12,257页:图;23cm

丛编项:

10元家常菜1000样

团体责任者:

中国烹饪协会美食营养专业委员会 著

学科主题:

豆类蔬菜-菜谱-中国

学科主题:

豆制食品-菜谱-中国

学科主题:

禽蛋-菜谱-中国

学科主题:

乳制品-菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.123

提要文摘附注:

本书分为豆、蛋、奶三大类，分别介绍了各种豆蛋奶的营养、精美热菜、拿手凉菜、美味粥羹、异国风情等家常菜的食材、调料与做法。

豆瓣简介：