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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食物密码/张迅捷主编

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2005

ISBN及定价:

7-5064-3517-9/CNY33.80

载体形态项:

15,334页;23cm

丛编项:

健康新主张;1

个人责任者:

张迅捷 主编

学科主题:

食品营养-基本知识

学科主题:

饮食禁忌-基本知识

中图法分类号:

R151.3

中图法分类号:

R155

提要文摘附注:

本书分17个栏目，介绍了谷物篇、豆类篇、蔬菜篇、食用菌篇、海藻篇、水果篇等食物的营养成分、食用方法。

豆瓣简介：