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题名/责任者:

月见草油生产技术/康百城, 王文昌编著

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-122-01839-7/CNY42.00

载体形态项:

278页:图;24cm

并列正题名:

Production technology of evening primrose oil

个人责任者:

康百城 编著

个人责任者:

王文昌 编著

学科主题:

食用油-植物油-生产工艺

中图法分类号:

TS225.1

提要文摘附注:

本书内容涉及从月见草植物种植到制油及精制的全过程，包括月见草种植技术、种籽贮藏技术；月见草油的生理学功能及其在医药、营养保健及护肤化妆品等领域的应用；种籽制油、毛油脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱蜡技术及油脂检测技术；油脂包装贮藏及食品安全管理体系在月见草油生产中的应用等。

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