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题名/责任者:

广东靓汤.清润篇/秦艳芬编著

出版发行项:

广州:广东科技出版社,2004

ISBN及定价:

7-5359-3409-9/CNY15.00

载体形态项:

220页;20cm

个人责任者:

秦艳芬 编著

学科主题:

汤菜-菜谱-广东省

学科主题:

汤菜

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.122

提要文摘附注:

本册以常见的蔬菜、水果、豆类等，配以不同的禽畜、水产、山珍作为主要原材料，配制出具有清热、解毒、降火、消暑、滋润、通便等作用的广东靓汤180款。

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