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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

营养学/韩冬, 徐煌主编

出版发行项:

杭州:浙江大学出版社,2022.01

ISBN及定价:

978-7-308-21994-5/CNY39.00

载体形态项:

203页:图;26cm

并列正题名:

Nutriology

个人责任者:

韩冬 主编

个人责任者:

徐煌 主编

学科主题:

营养学-高等学校-教材

中图法分类号:

R151

提要文摘附注:

本书共有有七章, 内容涉及营养素、各类食物的营养价值、各类人群的营养特点、营养配餐与膳食指南、营养不良与临床营养以及常见疾病的营养治疗。同时以二维码的形式插入了教学视频与练习题, 方便学生能够利用碎片化的时间进行学习。

使用对象附注:

浙江省普通高校“十三五”新形态教材

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