MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 饭店前厅客房服务与管理/主编陈乃法, 杨富荣, 吴梅
- 版本说明:
- 第4版
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-04-058089-1/CNY59.00
- 载体形态项:
- 379页:图;26cm
- 个人责任者:
- 陈乃法 主编
- 个人责任者:
- 杨富荣 主编
- 个人责任者:
- 吴梅 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-职业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材修订版 新形态一体化教材
- 提要文摘附注:
- 本书分为前厅篇和客房篇两大部分，共19章。前厅篇包含预订管理、接待管理、礼宾服务、收益管控、信息管理、品质管控、前厅创新等；客房篇包含清洁设备与清洁剂、清洁保养技术、清洁保养工作的管理、洗衣技术、棉织品与制服的管理、对客服务、安全与劳动保护、费用控制、硬件建设与客房部的开业筹备、服务与管理的发展趋势等。
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