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题名/责任者:

农产品质量安全手册/主编刘勇, 郑伟丽, 赵显明

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2022.06

ISBN及定价:

978-7-5742-0034-0/CNY36.80

载体形态项:

150页:图;21cm

丛编项:

农民培训精品系列教材

个人责任者:

刘勇 主编

个人责任者:

郑伟丽 主编

个人责任者:

赵显明 主编

学科主题:

农产品-质量管理-安全管理-中国-手册

中图法分类号:

F326.5-62

中图法分类号:

F326

一般附注:

乡村振兴

提要文摘附注:

本书主要对农产品质量安全概况、农产品质量安全监管体系、农产品质量安全风险、安全农产品生产认证、农产品质量安全生产技术、农产品质量安全风险评估及可追溯性、农产品质量安全检验检测这几个方面进行了介绍和论述。具体内容包括: 农产品质量安全的内涵、农产品质量安全管理的发展对策等。

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