MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 酶工程/高仁钧，罗贵民主编
- 版本说明:
- 4版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2024.03
- ISBN及定价:
- 978-7-122-43671-9/CNY75.00
- 载体形态项:
- 436页;26cm
- 个人责任者:
- 高仁钧 主编
- 个人责任者:
- 罗贵民 主编
- 学科主题:
- 酶工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 一般附注:
- 普通高等教育一流本科专业建设成果教材
- 提要文摘附注:
- 酶工程技术是关键生物技术之一，为了应对卡脖子的现实问题，大力发展我国的酶工程技术迫在眉睫。基于酶工程技术的飞速发展，作者在第3版的基础上推出第4版。本教材介绍了基础酶学、酶应用与酶工程的关系，包括化学酶工程和生物酶工程以及酶工程领域最新热点和进展。第4版的特点是：将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分。酶工程是重点面向应用的学科，相比基础酶学，酶的实践和应用近些年取得了许多重要进展，拓展了酶工程的研究领域，拓宽了酶的应用范围。酶的实践应用是教材重点介绍的内容。
- 使用对象附注:
- 本书既可作为生物技术及酶应用相关专业的教师和学生用书，也可作为相关研究领域研究人员的参考书，还会对生产应用单位的技术人员
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