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题名/责任者:

一看就会的厨房窍门500例/郭丹主编

出版发行项:

北京:中国画报出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-80220-398-3/CNY15.80

载体形态项:

99页:图;23cm

个人责任者:

郭丹 主编

学科主题:

烹饪-基本知识

学科主题:

厨房-基本知识

中图法分类号:

TS972.11

中图法分类号:

TS972.26

一般附注:

家庭实用版

提要文摘附注:

本书内容包括：收买健康和实惠——食材选购、烹调前奏曲——食材巧处理、我的美味我做主——越烹调越快乐、最爱“保鲜”——存储有道等。

豆瓣简介：