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题名/责任者:

神奇的豆类家族/本书编写组编著

出版发行项:

上海:上海科学技术出版社,2009

ISBN及定价:

978-7-5323-9726-6/CNY15.00

载体形态项:

128页:彩图;21cm

学科主题:

豆类蔬菜-食物养生

学科主题:

豆类蔬菜

学科主题:

食物养生

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书讲述了黄豆、黑豆、红豆、绿豆等14种豆子的基本特征，并收录了历代“本草”书、农学书、养生书对豆子功效、性状、味道等描述内容。

豆瓣简介：