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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

吃吓蟹贝/张恕玉等编著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2006

ISBN及定价:

7-5436-3527-5/CNY29.80

载体形态项:

111页:彩图;25cm

丛编项:

爱心佳肴

个人责任者:

张恕玉 编著

学科主题:

虾类-菜谱

学科主题:

蟹类-菜谱

学科主题:

贝类-菜谱

中图法分类号:

TS972.126

提要文摘附注:

本书介绍了龙虾、鳌虾、对虾、海蟹、河蟹、鲍鱼、海螺、牡蛎、蛏、扇贝、蛤蜊11种虾蟹贝类菜肴的制作方法。

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