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题名/责任者:

寻味中国:大食会/蔡澜著

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5552-6773-7/CNY45.00

载体形态项:

279页:彩图;21cm

其它题名:

大食会

个人责任者:

蔡澜 (1941-) 著

学科主题:

饮食-文化-中国

中图法分类号:

TS971.2(2)

一般附注:

蔡澜寻味世界系列 蔡澜作品

提要文摘附注:

本书共9章，主要内容包括粤味风情、京韵悠长、沪上味道、鲁菜寻踪、川渝争锋、闽菜传承、江浙吃鲜、南北寻味、且歌且行等。

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