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题名/责任者:

小炒菜典/吕宏斌编著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5064-8132-8/CNY29.80

载体形态项:

238页:图;15×17cm

个人责任者:

吕宏斌 编著

学科主题:

中式菜肴-炒菜-菜谱

学科主题:

中式菜肴

学科主题:

炒菜

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.182

一般附注:

精品大菜典系列

提要文摘附注:

本书共六部分，主要内容有：黄金搭档：19道荤素搭配的营养小炒、下饭小炒：好味道带来好胃口、好菜上桌：体面的宴客炒菜等。

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