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题名/责任者:

饭店客房管理实务/黄英, 林红海主编

出版发行项:

北京:清华大学出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-302-18570-3/CNY22.00

载体形态项:

12,195页:图;26cm

个人责任者:

黄英 主编

个人责任者:

林红海 主编

学科主题:

饭店-商业管理-高等教育-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

高职高专旅游类专业精品教材

提要文摘附注:

本书共有8章，分别是：客房部概述、客房产品的设计布置、客房服务管理、客房卫生管理、洗衣房和布草房的管理、客房部安全管理、客房部人力资源管理以及经济型饭店的运营。

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