MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：29
- 题名/责任者:
- 食用菌保鲜与加工实用新技术/刘建华，张志军主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-109-12125-6/CNY15.40
- 载体形态项:
- 339页;19cm
- 丛编项:
- 建设社会主义新农村书系.种植业篇
- 个人责任者:
- 刘建华 主编
- 个人责任者:
- 张志军 主编
- 学科主题:
- 食用菌类-食品保鲜
- 学科主题:
- 食用菌类-食品加工
- 中图法分类号:
- S646.09
- 提要文摘附注:
- 本书着重针对近年的食用菌深加工新技术、新产品、新工艺，按照品种进行了较为详尽的介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S646.09/1 | 00211450 | 1: |  密集书库
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可借 | 密集书库 |
| S646.09/1 | A00145442 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| S646.09/1 | 00211448 | 1: | 书库
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| S646.09/1 | 00211449 | 1: | 书库
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