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题名/责任者:

食在八方/王贵亮主编 中央电视台《走遍中国-食在八方》节目组著

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2013

ISBN及定价:

978-7-121-18940-1/CNY39.80

ISBN及定价:

978-7-7998-3165-7 光盘

载体形态项:

143页:图;24cm+1光盘

个人责任者:

王贵亮 主编

团体次要责任者:

中央电视台 走遍中国-食在八方节目组 著

学科主题:

饮食-文化-中国

学科主题:

菜谱-中国

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

TS972.182

载体形态附注:

附光盘：ISBN 978-7-7998-3165-7

提要文摘附注:

本书共十章，内容包括：川菜、鲁菜、湘菜、徽菜、浙菜、苏菜、粤菜、闽菜、赣菜、淮扬菜等。

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