MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 宴飨万年:文物中的中华饮食文化史/王辉著
- 出版发行项:
- 南宁:广西人民出版社,2024.02
- ISBN及定价:
- 978-7-219-11665-4/CNY88.00
- 载体形态项:
- 360页;26cm
- 其它题名:
- 文物中的中华饮食文化史
- 个人责任者:
- 王辉 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-古代
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 著名人类学家张光直先生曾经说过：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了中国古代上万年的饮食革命和文化流变。本书由中国国家博物馆资深策展人在其承担设计的中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”基础上，充分挖掘史料，以文物为叙述线索，梳理了中国万年来的饮食文化发展脉络，从“食材”“烹饪”“器具”“礼仪”“艺术”“人物”等多个角度阐释中国古代饮食文化，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛画等多种材料融于一体，以浅显易懂的语言向读者还原一幅幅鲜活而生动的中国古代饮食文化图景。
- 使用对象附注:
- 饮食文化爱好者
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