MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 功能性脂质/金青哲主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-9294-2/CNY26.00
- 载体形态项:
- 176页;26cm
- 并列正题名:
- Functional lipids
- 个人责任者:
- 金青哲 (1962-) 主编
- 学科主题:
- 油脂-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ641
- 一般附注:
- 高等学校油脂专业系列教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Functional lipids
- 提要文摘附注:
- 本书论述了功能性脂质的定义、分类、理化性质和功能性质及其制备合成的基本理论与方法。具体内容包括：功能性简单脂质、功能性复杂脂质、功能性衍生脂质三部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ641/1 | 00398171 | 1:1 |  密集书库
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可借 | 密集书库 |
| TQ641/1 | A00187093 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| TQ641/1 | 00398172 | 1:1 | 书库
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| TQ641/1 | 00398173 | 1:1 | 书库
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