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题名/责任者:

广东靓汤.滋补篇/秦艳芬编著

出版发行项:

广州:广东科技出版社,2004

ISBN及定价:

7-5359-3671-7/CNY12.00

载体形态项:

164页:图;21cm

个人责任者:

秦艳芬 编著

学科主题:

汤菜-菜谱-广东省

学科主题:

汤菜

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.122

提要文摘附注:

本册以常见的蔬菜、谷类、豆类、中药材等，配以不同的禽畜、水产、山珍作为主要原材料，配制出具有益气养血、调补阴阳、温煦脏腑、强壮机能等滋养补益作用的滋养靓汤127款。

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