MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 如何选对益生菌/(日) 古贺泰裕著 富雁红译
- 出版发行项:
- 天津:天津科学技术出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-5742-0476-8/CNY45.00
- 载体形态项:
- 145页:图;19cm
- 个人责任者:
- 古贺泰裕 著
- 个人次要责任者:
- 富雁红 译
- 学科主题:
- 益生菌-普及读物
- 中图法分类号:
- Q939-49
- 中图法分类号:
- Q939
- 责任者附注:
- 古贺泰裕, 日本益生菌学会理事长。1978年毕业于日本九州大学医学部, 并在该大学获得医学博士学位。1991年, 任九州大学生物防御医学研究所副教授。1993年, 任东海大学医学部感染部门教授。
- 书目附注:
- 有书目 (第142-145页)
- 提要文摘附注:
- 本书为科普类图书。在人类饮食史上, 益生菌很早就在人们生活中出现了。本书内容较为充实, 包括“益生菌学的发展历程”“现代益生菌学的起源”“益生菌的重要性及益生菌产品的概况”“益生菌对什么有效, 如何发挥效果”“杀菌高手LG21 乳酸菌, 可降低胃癌发病风险 ”“酸奶能够保护胃黏膜, 改善功能性消化不良”“通过益生菌增加肠内细菌群落的乳酸分泌, 可改善便秘”“肠道免疫耐受功能减弱会导致过敏”“抑制胃促生长素过度分泌, 对改善肥胖症状有帮助”等内容, 较为全面地展现了益生菌的发展历史, 对于读者了解益生菌的相关知识具有一定的意义。
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