MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 餐饮旺店赚钱的168则硬道理:告诉你餐馆投资经营的绝招/张敏杰著
- 出版发行项:
- 广州:广东旅游出版社,2018.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5570-1345-5/CNY29.80
- 载体形态项:
- 216页:彩图，彩照;24cm
- 丛编项:
- 唯高餐饮经典书库;32
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 中国餐饮老板、主管和从业人员的思想库和工具库
- 提要文摘附注:
- 本书作者凭借丰富的餐饮管理经验从“硬件”“软件”“禁忌”三大篇章从零开始围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利一连串常见问题展开探讨，并利用像是丰富的实际案例加以分析强化，最终汇编成168则实用经营技巧。
- 使用对象附注:
- 经营管理者
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