MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 面点制作工艺/张仁庆主编
- 出版发行项:
- 北京:中国时代经济出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80221-104-2/CNY39.00
- 载体形态项:
- 299页:图;24cm
- 丛编项:
- 最新厨师培训教材丛书
- 个人责任者:
- 张仁庆 主编
- 学科主题:
- 面食-制作-教材
- 中图法分类号:
- TS972.116
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.116/1 | A00089696 |  书库
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借出-应还日期： | 书库 | |
| TS972.116/1 | A00301460 | 书库
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| TS972.116/1 | 00163636 | 1: | 书库
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| TS972.116/1 | 00163640 | 1: | 书库
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| TS972.116/1 | 00163642 | 1: | 书库
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