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题名/责任者:

吃香料/欧阳诚著

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5680-0813-6/CNY29.00

载体形态项:

187页:彩图;21cm

个人责任者:

欧阳诚 (女) 著

学科主题:

香料-食品添加剂-基本知识

中图法分类号:

TS264.3

版本附注:

由台湾远足文化事业股份有限公司（幸福文化）授权出版

提要文摘附注:

本书向你讲解关于香料罐的故事，分为植物油、香辛料、香草、香草植物、香花、坚果、纯露七个部分。

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