MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 食品加工机械与设备/管丛江，路红波，王瑞军主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-1989-5/CNY65.00
- 载体形态项:
- 386页:图;26cm
- 个人责任者:
- 管丛江 主编
- 个人责任者:
- 路红波 主编
- 个人责任者:
- 王瑞军 主编
- 学科主题:
- 食品加工机械-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品加工设备-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS203
- 一般附注:
- 高等职业教育“十三五”规划教材 高等职业教育食品专业系列规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书以“生产的产品分类”为主线，将食品加工行业分成七个项目，涵盖了大部分食品行业的加工机械。在每个项目下设多个任务，串联起来能比较完整的展示每个行业的知识结构。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS203/3 | 00480251 |  密集书库
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可借 | 密集书库 | |
| TS203/3 | 00480249 | 书库
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可借 | 书库 | |
| TS203/3 | 00480250 | 书库
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| TS203/3 | A00177165 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 |
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