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题名/责任者:

好吃的点心/张奔腾主编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2004

ISBN及定价:

7-5384-2821-6/CNY13.00

载体形态项:

83页:彩图;21cm

丛编项:

快乐厨房.家常主食系列

个人责任者:

张奔腾 主编

学科主题:

面食-食谱-中国

学科主题:

面食

学科主题:

食谱

中图法分类号:

TS972.132

版本附注:

台湾台视文化有限公司授权

丛编附注:

封面附属丛书名：家庭主食系列

责任者附注:

张奔腾，中国烹饪大师，中国烹饪协会理事，现任沈阳高登大酒店（四星级）餐饮总监兼行政总厨。著有《满汉全席》等。

提要文摘附注:

本书介绍了家常点心蒸、煮、烙、炸、烤等烹饪技法，可使您轻松学会自己做各式米面点心。

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