- 题名/责任者:
- 跟黎国雄学烘焙/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-3716-2/CNY68.00
- 载体形态项:
- 239页:图;26cm
- 个人责任者:
- 黎国雄 (烹饪) 主编
- 学科主题:
- 面食-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 回家吃饭系列
- 责任者附注:
- 黎国雄，男，中国名厨，我国烘焙行业首位获得“全国技术能手”称号的烘焙技师，中国饭店业白金五星勋章获得者，一代蛋糕裱花艺术大师等。
- 提要文摘附注:
- 本书是中国教父级烘焙大师黎国雄老师最新力作，不仅涵盖市面上最受欢迎的家庭烘焙，更有精心打造的专业烘焙品类和网络最受欢迎的流行烘焙品类，全新收录黎国雄烘焙老师示范视频，超详细、全方位展示制作过程，烘焙学习更一目了然。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/19 | 00494087 |  捐赠图书
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