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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
满汉全席/金开诚主编 何兰香编著
版本说明:
2版
出版发行项:
长春:吉林文史出版社,2010.02
ISBN及定价:
978-7-5463-1577-5/CNY22.00
载体形态项:
120页:图;23cm
丛编项:
中国文化知识读本
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书内容包括：中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷，兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道菜品的制作方法。
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