MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 果酱画技艺及图解/李锐，幸和乐，韩勤主编
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5710-2907-4/CNY49.90
- 载体形态项:
- 131页;26cm
- 个人责任者:
- 李锐 主编
- 个人责任者:
- 幸和乐 主编
- 个人责任者:
- 韩勤 主编
- 学科主题:
- 果酱-装饰雕塑-图解
- 中图法分类号:
- TS972.114-64
- 一般附注:
- 餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材 餐饮职业教育“十四五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书以项目任务的形式设置作品任务，共分为基础知识篇、花卉篇、水族篇、禽兽篇、国风篇、作品图展示篇等六个篇章。基础知识篇介绍果酱画相关的基础理论知识，包括果酱画的概念、在行业中的运用、发展前景、学习意义、认识工具、绘画技法等，结合实操训练线条基本功以及运用线条设计简单的盘的饰图。花卉篇、水族篇和禽兽篇选取一些常见的事物进行盘饰设计，技法涉及全面，作品在行业中运用较广泛。国风篇采用单一的色调，融入传统国画的绘画手法，体现出果酱画对传统文化的运用和传承。作品展示篇提供一些高端大气的果酱画作品图进行展示。
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