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题名/责任者:

时光的甬道:12个小地方的人类学饮食笔记/洪震宇著

出版发行项:

北京:中央广播电视大学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-304-08045-7/CNY42.00

载体形态项:

273页:彩照，地图;22cm

其它题名:

12个小地方的人类学饮食笔记

其它题名:

风土餐桌小旅行

个人责任者:

洪震宇 (编辑) 著

学科主题:

饮食-文化-台湾

中图法分类号:

TS971.2(2)

中图法分类号:

TS971.2

版本附注:

由厦门南书图书营销策划有限公司代理，经远流出版公司授权出版

相关题名附注:

本书原名：风土餐桌小旅行

提要文摘附注:

本书讲述了台湾多地民族餐桌上的饮食点滴和生态百态，为读者展示了12个小地方的本土风貌，以小见大，揭示了人文历史发展变迁的文化奥秘。

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