MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 天才主厨的绝对温度:“HAJIME”米田肇的故事/(日)石川拓治著 叶酱译
- 出版发行项:
- 上海:上海文艺出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5321-7348-8/CNY45.00
- 载体形态项:
- 337页:彩图;19cm
- 个人责任者:
- (日) 石川拓治 (1961-) 著
- 个人次要责任者:
- 叶酱 译
- 学科主题:
- 厨师-生平事迹-日本-现代
- 非控制主题词:
- 米田肇
- 中图法分类号:
- K833.138
- 一般附注:
- 上海文艺·日系Life
- 提要文摘附注:
- 本书记录了米田肇，从普通公司职员到烹饪学院的学生，再到成为拥有自己明星餐厅的主厨；从日本到法国，从法国再回到日本的经历。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| K833.138/5 | 00645953 |  南海校区书库
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| K833.138/5 | 00645951 | 书库
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| K833.138/5 | 00645952 | 书库
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