- 题名/责任者:
- 稻米:全球网络与新历史/(英) 白馥兰 ... [等] 编 秦传安译
- 出版发行项:
- 上海:上海财经大学出版社,2023.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5642-3994-7/CNY148.00
- 载体形态项:
- 484页:图;25cm
- 其它题名:
- 全球网络与新历史
- 丛编项:
- 剑桥·全球经济专题史
- 个人责任者:
- 白馥兰 (Bray, Francesca) 编
- 个人责任者:
- 科克拉尼斯 (Coclanis, Peter A.) 编
- 个人责任者:
- 菲尔兹-布莱克 (Fields-Black, Edda L.) 编
- 个人次要责任者:
- 秦传安 译
- 学科主题:
- 水稻栽培-农业史-世界
- 中图法分类号:
- S511-091
- 题名责任附注:
- 题名页题: (英) 白馥兰, (美) 彼得·A. 科克拉尼斯, 埃达·L. 菲尔兹-布莱克, (德) 达格玛·舍费尔编
- 相关题名附注:
- 英文题名原文取自封面
- 责任者附注:
- 白馥兰, 爱丁堡大学社会人类学教授。彼得·A. 科克拉尼斯, 北卡罗来纳大学教堂山分校阿尔伯特·R. 纽瑟姆特聘历史教授和全球研究所所长。埃达·L. 菲尔兹-布莱克, 卡内基梅隆大学历史学副教授。
- 书目附注:
- 有书目 (第441-484页)
- 提要文摘附注:
- 本书是一本有关稻米的全球性的学术研究荟萃, 作者从全球的角度和比较分析的角度, 采用新颖的方法, 以一种清晰而简洁的方式, 论述了稻米的历史与殖民主义的出现、工业资本主义的全球网络以及现代世界经济之间的关联及其紧密性。这本著作集结了来自美洲、非洲、亚洲几个地区的专家的智慧和研究成果, 书中所收录的15篇文章尽管从各自不同的视角来研究稻米的历史与全球网络, 但大体可以划分为三个主题, 一是稻米的纯化与杂交, 二是稻米与环境问题, 三是稻米与权力及控制之间的关系, 而这三个主题犹如概念的桥梁, 连通了当前在全球史领域开风气之先的三个学科--科学史、环境史和政府治理研究。
- 使用对象附注:
- 本书适用于对水稻栽培农业史感兴趣者
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