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题名/责任者:

茶叶采摘、加工与贮藏技术/毛祖法[等]编著

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-109-12178-2/CNY10.20

载体形态项:

221页;19cm

丛编项:

建设社会主义新农村书系.种植业篇

个人责任者:

毛祖法 编著

学科主题:

茶叶-栽培

学科主题:

茶叶加工

学科主题:

茶叶-贮藏

中图法分类号:

S571.1

中图法分类号:

TS272.4

题名责任附注:

编著者还有：俞燎远、陆德彪、方乾勇

提要文摘附注:

本书介绍了鲜叶采摘、加工与贮藏的基本原理、工艺特点、相互关系和技术要领。

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