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题名/责任者:

酒店管理工具箱/赵文明编著

版本说明:

第3版

出版发行项:

北京:中国铁道出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-113-25114-7/CNY88.00

载体形态项:

378页;24cm

并列正题名:

Hotel management

个人责任者:

赵文明 编著

学科主题:

饭店-商业管理

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

酒店管理经典读物

相关题名附注:

英文题名取自封面

责任者附注:

赵文明, 曾任世纪鸿蒙管理顾问公司总经理、首席咨询师、执行董事。

提要文摘附注:

酒店管理作为一门企业的学问, 是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的流程、制度、规范、标准和表单工具, 从前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部这十七个部门对酒店管理进行了详细的阐述。同时收录了经典、真实的案例, 十分易记易懂。本书适用于所有的酒店管理从业者, 是一本集全面性、实用性、实务性、便捷性于一体的工具书, 可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅相关资料以及各种所需内容。

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