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MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:15

题名/责任者:
酒店管理案例分析/刘伟主编
出版发行项:
重庆:重庆大学出版社,2020.08
ISBN及定价:
978-7-5689-2079-7/CNY59.00
载体形态项:
443页:图;26cm
中图法分类号:
F719.2
一般附注:
教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材
提要文摘附注:
本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导,以能力培养为中心,注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略,就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨,成果对酒店管理人才培养具有现实价值,也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。
使用对象附注:
高校旅游管理类专业师生
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