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题名/责任者:

精益工作法/(美) 丹·查纳斯著 王毅译

出版发行项:

北京:中信出版集团,2020.1

ISBN及定价:

978-7-5217-0981-0/CNY59.00

载体形态项:

xiii, 341页:图;21cm

统一题名:

Everything in its place

个人责任者:

查纳斯 (Charnas, Dan) 著

个人次要责任者:

王毅 译

学科主题:

管理学-通俗读物

中图法分类号:

C93-49

责任者附注:

丹·查纳斯, 美国知名记者、作家。

提要文摘附注:

本书作者丹·查纳斯通过对世界著名厨师托马斯·凯勒和阿尔弗雷德·波特尔等人工作方法的阐述, 详细解读了他们如何将精益部署发挥到极致, 从而跻身一流厨师的行列。同时, 作者认为, 我们也能够将这个秘诀用在工作中, 更加快捷高效地完成所有的工作任务。他总结出有关精益部署的原则: 周密规划, 合理安排工作空间, 边工作边清洁, 主动出击, 有始有终, 欲速则不达, 用心做事, 不断纠错, 效用最大化。每位读者都可以从中得到启发, 优化自己的工作流程, 拥有高效积极的生活。

使用对象附注:

管理者、大众读者

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